Cims de Porrera Classico 2007

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Region: Katalonien
Gebiet: DOP Calificada Priorat
Hersteller: Cims de Porrera

Rebsorten:  100 % Cariñena

Nase: dichte konzentrierte Nase lässt bereits die Finesse erkennen
Gaumen: sehr komplex, extrem konzentrierte Fülle, trotzdem elegant, riesiges Potential, absolute Weltklasse aus Spitzenjahrgang!

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Beschreibung

Region: Katalonien
Gebiet: DOP Calificada Priorat
Hersteller: Cims de Porrera

Ursprünglich als ein Projekt, um die Landflucht in den kargen Bergen des Örtchens Porrera zu stoppen, hat Cims de Porrera vom ersten Jahrgang weg die Fachwelt in Staunen gesetzt. Der sensationelle Wein von Prof. José Luís Perez wird nun als einer der fünf besten Weine Spaniens und als Aushängeschild der Region Priorat erachtet. Als einziger der legendären Priorat-Weine besteht er aus den sehr alten Sorten Carineña und Garnacha und nimmt deshalb eine Sonderstellung ein.

Rebsorten:  100 % Cariñena
Weinberg: zwischen 40 und 100 Jahre alt
Alkohol: 14,50 %
Reifung: 18 Monate in franz. Barriques

Farbe: beinahe schwarz, fließt wie Tinte
Nase: dichte konzentrierte Nase lässt bereits die Finesse erkennen
Gaumen: sehr komplex, extrem konzentrierte Fülle, trotzdem elegant, riesiges Potential, absolute Weltklasse aus Spitzenjahrgang!

Enthält: Sulfite (O)

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