Valbuena 5 2018

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Region: Kastillien-Leon
Region: DOP Ribera del Duero
Hersteller:  Bodegas Hnos. Sastre

Trauben: 100% Tinta del Pais (Tempranillo)

Nase: sehr kraftvoll und komplex, betont die Reife der Traube mit fruchtigen Aromen (Pflaume) und Röstaromen (gerösteter Kaffee, Toffee) des Holzes, das den Wein umarmt, hat einen mineralischen Hintergrund (Feuerstein und Schiefer) und würzige Töne (Zimt, Pfeffer und etwas Vanille), Menthol, Holz und aromatische Kräuter (Sandelholz und Thymian).
Gaumen: elegant, schmackhaft, sehr fruchtig, vollmundig mit edlen Tanninen und sanfter Kraft, konsistent, sehr ausdrucksstark mit Empfindungen von frischen und geschmorten schwarzen Früchten, Kakao, englischer Schokolade, aromatischen Kräutern, Kaffeebohne, reichhaltig und sehr anhaltend. Kurz gesagt, es ist ein großer Wein, ein treuer Vertreter unseres “Terroirs”, um jetzt und in vielen Jahren zu trinken.

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Beschreibung

Region: Kastilien-Leon
Region: DOP Ribera del Duero
Hersteller:  Vega Sicilia

Valbuena 5º ist der reinste Ausdruck des Rotweins der Vega Sicilia, mit einer Reifezeit von fünf Jahren zwischen Holz und Flasche, was dem Wein seinen Namen gibt: Valbuena 5º.

Es ist ein frischerer, atlantischer, etwas produktiverer Jahrgang. Im Jahr 2018 konnte Vega Sicilia die Extraktion etwas mehr forcieren und im ersten Jahr der Reifung haben sie etwas mehr Holz eingesetzt, vor allem aus amerikanischer Eiche (5 %). Im zweiten Jahr der Reifung hat das Tannin an der Komplexität der Nuancen und vor allem an der Eleganz der Textur gearbeitet.

Alkoholgehalt 14,5 %.
Rebsorte: 96 % Tinto Fino und 4 % Merlot
Durchschnittsalter des Weinbergs 33 Jahre
Weinbergsfläche 210 ha (Finca Vega Sicilia)
Anbaurahmen 2.222 Pflanzen/ha
Höhenlage 700 – 900 m
Ertrag 3.100 kg/ha – 21,7 Hl/ha
Ernte von Hand in 12 kg Kisten vom 1. bis 13. Oktober.

WEINBERGSZYKLUS 2018
Der vorangegangene Zyklus endete mit unterdurchschnittlichen Mindesttemperaturen und verbreitetem Frost ab Anfang November. Die Wintertemperaturen waren niedriger als normal, aber Anfang April lagen die Temperaturen über dem üblichen Durchschnitt und ermöglichten einen korrekten Austrieb in der zweiten Monatshälfte.

Während des Sommers herrschten die für diese Jahreszeit üblichen Temperaturen, begleitet von reichlichen Wasserreserven im Boden und gutem Licht, was eine ausgezeichnete Entwicklung der Weinberge und eine Beschleunigung des Rebenzyklus ermöglichte.

In den ersten Septembertagen kam es zu stürmischen Episoden mit ergiebigen Regenfällen, die zu einer Verzögerung der Weinlese führten.

Dieser Wein kann sofort getrunken werden, hat aber ein Lagerungspotenzial von 25 Jahren, wenn er unter optimalen Bedingungen gelagert wird: 12-14 ºC / 54-57 ºF und 60% relative Luftfeuchtigkeit.

Es ist ratsam, ihn bei 18 ºC / 64 ºF zu konsumieren.
PRODUKTION: 180.580 Bordeaux-Flaschen, 5.528 Magnums, 411 Doppelmagnums, 39 Imperials und 6 Salmanazars.

Enthält: Sulfite (O)

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