Beschreibung
Region: La Rioja
Gebiet: DOP Calificada Rioja
Unterregion: Rioja Oriental
Erzeuger: Bodegas Ontañon
Rebsorten: 90% Tempranillo, 10% Garnacha
Geschmack: trocken
Die Trauben wachsen an den Hängen der Sierra de Yerga, die am linken Ufer des Ebro (Rioja Oriental) liegt. Um die volle phenolische Reife während des Sommers zu erreichen, benötigen die Trauben hohe Temperaturen während des Tages und kalte Temperaturen in der Nacht. Diese tageszeitliche Verschiebung trägt zu der schönen Säure und der eleganten Fruchtkonzentration bei, die man in allen unseren Weinen findet. Die mineralischen und krautigen Noten, die im Crianza zu finden sind, sind typisch für das einzigartige Terroir in dieser bergigen Region der Rioja.
Farbe: satte rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase: intensive Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Balsamico-Essig
Gaumen: fleischig, mit ausgewogener Säure und Noten von schwarzen Früchten und Holz.
Pairing: passt perfekt zu gebratenem rotem Fleisch, wie Lamm und Schwein, Wild, iberischem Schinken und gereiftem Käse.
Enthält: Sulfite (O)
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