Bodegas Ontañon

Bodegas Ontañón ist ein in fünfter Generation geführtes Weingut in Rioja Baja (heute Rioja Oriental). Hier setzen Raquel, Rubén und Maria Pérez Cuevas die Arbeit ihres Vaters Gabriel fort, um Bodegas Ontañón zu einem der angesehensten Weingüter in Rioja zu entwickeln. Ontañón hat riesige Weinberge in diesem Teil von Rioja. Während die Weinproduktion in der Region in der Regel stark von Verträgen mit Weinbauern abhängt, hielt es die Familie Pérez Cuevas für angebracht, stark in den Kauf eigener Grundstücke und Reben zu investieren. Seine 250 ha sind ein Beweis dafür, wie wichtig es ist, die Qualität der Trauben zu kontrollieren. Die Weinberge der Familie liegen hoch in den Bergen der Sierra Yerga in der prestigeträchtigen Region um Quel und trotzen den falschen Vorstellungen, dass Rioja Baja eine der weniger bedeutenden Unterregionen in Rioja ist. Viele ihrer Weinberge befinden sich in Höhenlagen, die mit denen in Rioja Alta und Alavesa vergleichbar sind oder darüber liegen. (La Pasada ist der höchste Weinberg auf 800 m ü. M., der 1979 für Reserva- und Gran Reserva-Weine gepflanzt wurde.) Das warme und trockene mediterrane Klima ermöglicht eine gleichmäßige Reifung der Trauben mit wenig Krankheit und dies hat es ihnen ermöglicht, eine biologische Produktion auf 57 Hektar Rebfläche zu betreiben.