Bodegas Hnos. Sastre

Bodegas Hermanos Sastre, S.L., wurde im Jahr 1992 gegründet. Das war der Moment, in dem die Familie Sastre beschloss, ein kleines Weingut zu gründen, um Wein aus ihren ersten 23 Hektar Weinbergen zu produzieren.

Ein großes Terroir ist viel komplexer, als man sich vorstellt. Es ist nicht nur die Sonne, der Boden, seine natürliche Fähigkeit zu entwässern, Feuchtigkeit zu speichern (Kalk, Ton), sein Anteil an verschiedenen Elementen, die die Böden warm oder kalt, reich oder arm, ausgeglichen oder unzureichend machen werden. Es ist auch ihre Lage auf einem Hügel, auf einem Plateau oder in einer Mulde, die diese kleinen Orte zu außergewöhnlichen Orten macht. Bei Viña Sastre liegt der Weinberg in La Horra auf einer Höhe von 800 bis 840 Metern über dem Meeresspiegel auf kleinen Hügeln, die den Becken der Flüsse Duero und Gromejón zugewandt sind, was die warmen Sommertemperaturen konzentriert und die Reife erhöht, und der Boden ist durch den Hang natürlich entwässert.