Beschreibung
Region: Kastilien Leon
Gebiet: DOP Ribera del Duero
Erzeuger: Bodegas Ontañon
Rebsorten: 100% Tinta de pais (Tempranillo)
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,5 %.
Das Flussufer von Burgos, wo sich das Dorf Fuentecén und das kleine Weingut mit alten Rebstöcken namens Salomón befinden, ist der erste große Weinberg der Duero-Senke und liegt in einer weiten Kluft, die der Fluss selbst und seine Nebenflüsse geöffnet haben. Fuentecén wird von der Riaza umspült, die im nahegelegenen Roa in den Duero mündet, nachdem sie in Fuente del Cancho, im segovianischen Buchenwald von La Pedrosa, geboren wurde. Der Riaza verleiht dem Gebiet von Fuentecén ein besonderes Mikroklima, das die Strenge des strengen Winters mildert und die Intensität der kurzen, aber dramatisch heißen Sommer kühlt.
Die Hochebenen aus Kalkstein erheben sich bis zu 900 m über dem Meeresspiegel und umgeben die Flussufer dieses Nebenflusses des Duero, die eine Kluft mit Buschland, Steineichen und sogar Kiefernwäldern bilden. Am Fuße der steilen Hänge befinden sich auf Lehmböden mit hohem Gipsanteil privilegierte Böden für den Weinanbau. “Wir haben uns von der
VERKOSTUNG
Farbe: Intensives Purpur, praktisch undurchsichtig. Leuchtend mit einer dichten Robe, die das Glas mit einer langsamen Träne befleckt.
Aroma: Eine Kombination aus sehr reifen Früchten, die von roten Johannisbeeren über Brombeeren bis hin zu Pflaumen reichen, kombiniert mit den subtilen Noten der iberischen Eiche, wie Weihrauch, Tabak, Nelken und Schokolade im Stil von “After Eight”. Kurzum, ein intensiver, sauberer und anhaltender Wein.
Geschmack: Sehr süß im Mund, mit intensiver Säure und einem langen Abgang. Geschmeidig dank seines süßen Tannins, das ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Tannin und Säure aufweist. Elegante Textur und Flüssigkeit im Mund, die diesem ganz besonderen Wein große Intensität und Eleganz verleihen.
Enthält: Sulfite (O)
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