La Nit Sand 2021

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Region: Katalonien
Gebiet: DOP Montsant
Hersteller: Celler Capcanes

Rebsorten: 100% Garnacha

Nase: Frische Aromen von Waldfrüchten
Gaumen: dieser Garnacha strotzt  vor Noten reifer roter Früchte: Erdbeeren, rote Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren; all dies in einem weichen, mittleren Körper, in dem die Tannine sehr gut integriert sind.

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Description

Region: Katalonien
Gebiet: DOP Montsant
Hersteller: Celler Capcanes

VINIFIZIERUNG
Gärung bei kontrollierter Temperatur (24-28ºC)
Mazeration: 28 Tage;
Alkoholische und malolaktische Gärung in Fässern (500 l) aus französischer Eiche.
REIFUNG
3 Monate in neuen französischen Eichenfässern (300l), leicht und mittel getoastet.

Böden:
der Wind erodiert den Boden in den trockenen Küstengebieten und an den Stränden. Arid Wüste, wo der Sand und Schlick ermöglichen tiefe Wurzeln, die das Vorhandensein von Kalk finden

Alkohol: 14,50 %
Weinstil: trocken

Rebsorten: 100% Garnacha

Farbe: Mitteltiefe rubinrote Farbe
Nase: Frische Aromen von Waldfrüchten
Gaumen: dieser Garnacha strotzt  vor Noten reifer roter Früchte: Erdbeeren, rote Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren; all dies in einem weichen, mittleren Körper, in dem die Tannine sehr gut integriert sind.:

Pairing: Dieser verführerische und fruchtige Garnacha von den Sandböden passt perfekt zu Weichkäsetischen, milden Currys, gebackenen Zuccinis und Pasta. Wir empfehlen aber auch, ihn zu mediterranen Gerichten wie klassischer Paella und Ziegenkäsesalat zu probieren.

Enthält: Sulfite (O)

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