Beschreibung
Region: La Rioja
Gebiet: DOP Calificada Rioja
Unterregion: Rioja Alta
Erzeuger: Viña Ijalba
Rebsorten: 100% Maturana Blanca
Weisswein aus ökologischem Anbau. Mazeration und 4 Stunden lang kalt gepresst. Fermentation 90% in Beton und 10% in Fässern, anschließende Reifung für 3 Monate für 3 Monate auf seinem Feinhefeboden.
Alkohol: 13,0%
Ausbau: trocken
Alkoholgehalt: 13%
Farbe: Heller Wein, goldgelb mit grünlichen Reflexen, Grüntöne
Nase: Sehr elegante und komplexe Nase mit frischen Aromen von tropischen Früchten, und mineralischen Hintergrund, Feuerstein
Gaumen: Großzügig im Mund, salbungsvoll, erfrischende Säure und große Ausdauer.
Pairing: Weiße Fleischgerichte, bissfestes Gemüse, frischem Ziegenkäse, Meeresfrüchten und blauem Fisch.
Enthält: Sulfite (O)
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