Beschreibung
Region: Katalonien
Gebiet: DOP Bierzo
Hersteller: Casar de Burbia
Ein Parzellenwein, der seinen Namen von einer der einzigartigsten Parzellen des Hauses, El Castañal, hat.
Castañal. Es ist ein wunderschöner Weinberg, 2 Hektar mit kelchförmigen Rebstöcken, von denen es keine Aufzeichnungen über die Anpflanzung gibt, die aber etwa hundert Jahre alt sein müssen. Nur die 0,3 Hektar seines höchsten Teils sind für diesen exklusiven Wein verantwortlich. Dieses kleine Grundstück ist ein stiller Zeuge für den Durchgang von Tausenden von Pilgern während des ganzen Jahres auf ihrem Weg nach Santiago de Compostela, wobei sie sich auf einer der Seiten ausruhen und verschnaufen konnten und unfreiwillig unwillkürlich von diesen Spaziergängern porträtiert, die in ihm seine einzigartige Schönheit sehen. Auf der Ebene der Trauben, El Castañal, zeigt auch die gleiche Schönheit, da die Einzigartigkeit seiner armen Böden aus Quarz und Schiefer bietet sehr niedrige Erträge (15hl/ha.) und eine hohe Mineralität und Komplexität des Weines.
Rebsorten: 100% Mencia
Alkohol: 14,5 %
Weinstil: trocken
Farbe: Ein reifes Rot
Nase: Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche und Orangenschale.
Gaumen: Voller Körper, weiche und runde Tannine und einem großartigen Abgang.
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