Mencia

Die Mencía-Traube ähnelt in Farbe und Textur dem Cabernet Franc, ihre Eigenschaften sind jedoch deutlich differenziert.

Seine intensive Himbeerfarbe, mit wilden und exotischen Blumentönen. Rote, schwarze und blaue Früchte mit weichen und runden Tanninen.

Das Aroma des Mencía hat delikate Noten von Blumen, mit intensiven roten und schwarzen Wildfrüchten, mit mineralischen Noten. Hintergrund von Brombeeren und Konfitüre.

Im Mund ist er samtig mit einer großen Ausdrucksfähigkeit des Terroirs. Der süße Geschmack unterscheidet ihn von den anderen, da seine gute Säure sie zu sehr süßen Weinen macht.

Er reift über einen längeren Zeitraum im Holz, obwohl sein niedriger Alkoholgehalt ihn zu einem idealen Wein für die junge Sorte macht.

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