Tebaida 2016

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Region: Katalonien
Gebiet: DOP Bierzo
Hersteller: Casar de Burbia

Rebsorten: 100% Mencia

Nase: Aromen von Kirschen, Blaubeeren und Blumen
Gaumen: Ein lebendiger, würziger Mencía mit geschliffenen Tanninen und Säure und einem langen, hellen und mineralischen Abgang, der
Würzig mit geschliffenen Tanninen und Säure und einem langen, hellen, mineralischen Abgang. Trinken oder halten

 

Beschreibung

Region: Katalonien
Gebiet: DOP Bierzo
Hersteller: Casar de Burbia

Herkunft der Trauben: hohe Weinberge von Valtuille de Arriba.

Bodentypologie: sehr steinig mit Vorkommen von Schiefer und Quarz.
Weinbau: Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren, die von Hand geerntet werden.

Weinbereitung: Der Most wird in 5.000 Liter fassenden Holzbottichen vergoren und anschließend in französischen Eichenfässern von
Französische Eichenfässer unterschiedlicher Größe, 225, 400, 600 und 700 Liter, für durchschnittlich 16 Monate
für durchschnittlich 16 Monate, je nach Jahr, in französischen Eichenfässern. Dies ist ein Wein
der den Klassizismus des Mencía aus Bierzo repräsentiert, angenehm und reifungsfähig.

Rebsorten: 100% Mencia

Alkohol: 14,5 %
Weinstil: trocken
Farbe:
Nase:
Gaumen:

 

 

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