Cirsion 2017

Beschreibung

Region: La Rioja
Gebiet: DOP Calificada Rioja
Unterregion: Rioja Alta
Erzeuger: Bodegas Roda

Genußdaten:
Rebsorten: 89% Tempranillo und 11% Graciano.
Geschmack: trocken

Weinberg:
Auswahl von Clustern aus verschiedenen Parzellen. Anwendung unserer eigenen Forschung zur Gerbstoff- und Anthocyanpolymerisation.

Weinherstellung:
Gärung in französischen Eichenfässern mit Temperaturkontrolle. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern.

Alterung:
8 Monate in französischen Eichenfässern. 100 % neu

Stabilisierung:
Durch natürliche Methoden; Klärung mit Eiweiß.

Alkohol: 14,5% Vol.

Enthält: Sulfite (O)

Farbe: Sehr intensiv, von enormer Tiefe und fast undurchdringlich. Rote Blitze mit Kirschtönen werden von unten projiziert.

Nase: Sehr komplex, aus tausend fast unentzifferbaren Schichten zusammengesetzt, aber alle spannend. Es gibt einen leichten rauchigen Schleier, ein leichtes Parfüm von feinsten Hölzern und feinsten Gewürzen. Schwärze in den Früchten mit einem Hauch von Rötung. Feuchte Erde und Regen auf der Erde. Reife Früchte kehren in voller Pracht zurück. Eine Kiste mit frischen Gewürzen, Kakao, Tabak und einer Landschaft von Veilchen im Hintergrund.

Gaumen: Ausgezeichnet! Voluminös, frisch, lang und endlos. Rote Früchte mit sehr frischen roten Schimmern. Unglaubliches Tannin in einem so jungen Wein. Intensität und Feinheit, unendliche Frische, seidig und lebendig, voll und schmeichelnd. Der Kakao ist mit einem sehr feinen schwarzen Fruchtlikör und Noten von rosa Pfeffer gewürzt. Ein großartiger Jahrgang von Cirsion, der zweifelsohne zu den besten gehört.