Beschreibung
Region: Katalonien
Gebiet: DOP Calificada Priorat
Hersteller: Ritme Celler
Alkohol: 14,50 %,
Rebsorten: Edle Weinreben, 80% Garnacha/Grenache Noir und 20% Mazuelo/Carignan.
Alter des Weingartens: 70-90 Jahre
Böden: Schieferboden
Ausbau: 10 Monate in Barriquefässern französischer Eiche, mit sehr leichter Röstung, und 5000-Liter-Eichenfass.
Biowein: in Umstellung
Farbe: hat einen hellen, sauberen kirschfarbenen Körper mit leichten kastanienbraunen Rändern.
Nase:
Komplexe und konzentrierte Aromen von reifen schwarzen Früchten, Kirschlikör und balsamischen Noten, die mit angenehmen erdigen Aromen, Leder, Rauch und einem Hauch von Schiefer verwoben sind. Es gibt zarte Anis- und Blumennuancen, die sich vor einem würzigen Hintergrund präsentieren.
Gaumen:
Diese Assemblage aus alten Grenache- und Carignan-Reben hat einen kraftvollen Einstieg in den Gaumen, gefolgt von einer großen, komplexen und voluminösen Passage. Dieser Wein hat eine feine Säure zusammen mit reifen und seidigen Tanninen. Wilde schwarze Früchte, Schokolade, Toffee, Blumen und Mineralien, alles kombiniert mit einigen rauchigen und balsamischen Noten. Es gibt einen langen, einprägsamen mineralischen Nachgeschmack
Enthält: Sulfite (O)
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