Beschreibung
Region: Katalonien
Gebiet: DOP Emporda
Hersteller: Castillo Perelada
Im Laufe der Jahrzehnte wurden die Weine und Cavas von Castillo Perelada am Tisch vieler historischer Persönlichkeiten serviert. Sie hatten die Ehre, für Bankette von großer gesellschaftlicher Bedeutung ausgewählt zu werden, wie z.B. die Krönung von S.M. König Juan Carlos I., die Hochzeit von König Fabiola und König Baudouin von Belgien und dem Prinzen und der Prinzessin von Asturien oder die Besuche verschiedener Präsidenten der Vereinigten Staaten.
Rebsorten: Cuvee aus Garnacha, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah & andere
Reifung: 18 Monate in Bordeaux-Fässern, 50% in französischer Allier-Eiche und 50% in feiner amerikanischer Eiche. Der Rest in der Flasche.
Alkohol: 14,00 % vol.
Weinstil: trocken
Farbe: Intensive rubinrote Farbe
Nase: mit Anklängen von roten Früchten und Gewürzen, balsamischen Noten und einem gerösteten Hintergrund,
Gaumen: rund, frisch, strukturiert und ausgewogen, mit Tanninen, die präsent, aber sehr gut integriert sind, und die Säure gibt ihm eine große Kapazität für die Alterung.
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