Valbuena 5 2019

Beschreibung

Region: Kastilien-Leon
Region: DOP Ribera del Duero
Hersteller:  Vega Sicilia

Valbuena 5º ist der reinste Rotweinausdruck von Vega Sicilia, der fünf Jahre in Eichenholz und in der Flasche reift, daher sein Name: Valbuena 5º.

Der Jahrgang 2019 war trockener als die vorangegangenen, was bei der Traubenverkostung Anfang September deutlich wurde. Die Früchte waren sehr gesund und die Schalen reiften dank des Regens, der zu dieser Jahreszeit fiel, gut aus. Unser Bestreben war es, die Frische der Trauben zu erhalten, ohne sie zu sehr zu reifen. Während der Gärung haben wir darauf geachtet, dass die Extraktion sanft erfolgt. Natürlich haben wir auch den Ausbau angepasst und einen Teil des Weins im ersten Jahr in Eichenfässern reifen lassen, um den Weinen Spannung zu verleihen. Bei diesem Jahrgang wurde der Anteil an amerikanischer Eiche zugunsten von französischer Eiche reduziert, wobei leichte Röstaromen bevorzugt wurden. Im zweiten Jahr trugen die Holzfässer dazu bei, die komplexen Nuancen und vor allem die Eleganz der Textur hervorzuheben.

Der Valbuena 5º 2019 ist zugleich saftig und muskulös, straff und zart. Ausdrucksstark, elegant, lebendig und tiefgründig, ist er ein faszinierender Wein.

ALLGEMEINE INFORMATIONEN
Alkoholgehalt 14,5 % vol.
Rebsorte 97 % Tinto Fino und 3 % Merlot
Durchschnittsalter des Weinbergs 35 Jahre
Weinbergsfläche 210 ha (Finca Vega Sicilia)
Bepflanzungsdichte 2.222 Pflanzen/ha
Höhenlage 700 – 900 m
Ertrag 3.100 kg/ha – 21,7 Hl/ha
Ernte manuell, in 12 kg Kisten, vom 26. September bis 11. Oktober

WEINBERGSZYKLUS 2019
Die Temperaturen waren am Ende der vergangenen Vegetationsperiode wärmer als üblich und die Witterungsbedingungen führten zu einer guten Reifung der Stöcke. Durchschnittliche Frühjahrstemperaturen

Enthält: Sulfite (O)