Venezuela

Die Rumproduktion in Venezuela hat ihre Wurzeln im 18. Jahrhundert. Wie auch in anderen Ländern Lateinamerikas war Zuckerrohr eine wichtige Anbaupflanze, und der Überschuss an Zuckerrohr führte zur Entwicklung der Rumherstellung.

Im 19. Jahrhundert begannen sich aufstrebende Destillerien in Venezuela zu etablieren. Die Regionen um Caracas und Maracaibo wurden zu Zentren der Rumproduktion. Viele dieser Destillerien wurden von europäischen Einwanderern gegründet, die ihr Wissen und ihre Traditionen der Rumherstellung mitbrachten.

Während des 19. Jahrhunderts gewann venezolanischer Rum internationale Anerkennung für seine Qualität. Besonders bekannt war der Rum aus der Region um Maracaibo. Die Destillerien verwendeten traditionelle Pot-Stills und experimentierten mit verschiedenen Reifungsmethoden, um den Geschmack und die Aromen des Rums zu verfeinern.

Im 20. Jahrhundert erlebte die venezolanische Rumindustrie einen weiteren Aufschwung. Marken wie Cacique, Santa Teresa und Pampero wurden international bekannt. Die venezolanischen Rumsorten wurden für ihre Komplexität, ihren vollen Körper und ihre sanfte Textur geschätzt.

Venezolanischer Rum wird oft aus Melasse hergestellt, einem Nebenprodukt der Zuckerproduktion. Die Destillerien legen großen Wert auf die Auswahl hochwertiger Zutaten und verwenden oft traditionelle Destillationsmethoden, um den einzigartigen Geschmack zu bewahren. Viele venezolanische Rumsorten werden über einen längeren Zeitraum gereift, oft in Eichenfässern, um komplexe Aromen und eine reiche Geschmackstiefe zu entwickeln.

Einige venezolanische Rumsorten, wie beispielsweise der Diplomático Reserva Exclusiva, sind international für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren Geschmack bekannt. Diese Rumsorten haben bei renommierten internationalen Wettbewerben Preise gewonnen und sind bei Rumliebhabern weltweit sehr beliebt.

Die venezolanische Rumindustrie hat jedoch wie andere Länder auch mit Herausforderungen zu kämpfen. Die politischen und wirtschaftlichen Veränderungen in Venezuela haben sich auf die Rumproduktion und den Export ausgewirkt. Trotzdem bleibt Venezuela ein bedeutender Akteur in der Rumwelt und seine Rumsorten werden von Kennern und Liebhabern auf der ganzen Welt geschätzt.