Description
Land: Venezuela
Alkohol: 43%
DIE BRENNEREI
Die Destillerie von Diplomático liegt am Fuße der Anden in Venezuela, einem privilegierten Standort für die Rumherstellung. Das Gebiet bietet hervorragende Bedingungen für den Zuckerrohranbau und die Rumherstellung: fruchtbare Böden, reichlich Wasser und ein tropisches Klima.
Die 1959 gegründete Brennerei ist einzigartig, da sie drei verschiedene Destillationsverfahren einsetzt, die kombiniert werden, um einzigartige Rumsorten herzustellen. Außerdem ist sie ein Vorreiter bei der Umsetzung nachhaltiger Praktiken während des gesamten Rumherstellungsprozesses.
Die Kupferbrennblasen, die im Jahr 1959 in die Diplomáticos La Miel Distillery gebracht wurden, stammen ursprünglich aus Schottland und wurden für die Whiskyproduktion verwendet.
Der Diplomático Single Vintage 2008 wird aus besonderen Reserven hergestellt, die sich über zwölf Jahre hinweg auf außergewöhnliche Weise entwickelt haben. Dabei werden Jahrgangschargen aus einem einzigen Destillationsjahr kombiniert. Nach seiner Reifung in Ex-Bourbon-, Ex-Single-Malt-Whisky- und neuen amerikanischen Eichenfässern verbringt er ein weiteres Jahr für sein Finish in First-Fill-Oloroso-Sherryfässern.
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkler Bernstein.
Nase: Schokolade, Vanillenoten, reife Früchte, geräuchertes Holz.
Geschmack: Abgerundet, geschmackvoll, rote Früchte.
Abgang: Lang anhaltend, weich, rote Früchte.
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