Beschreibung
Region: Katalonien
Gebiet: DOP Emporda
Hersteller: Castillo Perelada
Rebsorten: Xarel·lo (40%), Parellada (30%), Macabeu (30%)
Reifung: Mindestens neun Monate in der Flasche vor dem Degorgieren.
Alkohol: 11,5 %
Farbe: Blassgelbe Farbe mit leicht grünlichen Tönen. reichliche Freisetzung von feinen Blasen, mit Kronenbildung.
Nase: Saubere Nase, mit fruchtigen Noten und deutlichen Alterungstönen
Gaumen: Trocken, weich und komplex im Mund, hat er eine große geschmackliche Balance.
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