Centenario 20 jg

Beschreibung

Land: Costa Rica
Hersteller: Centenario Internacional S.A
Art: Melasserum
Methode: Solera-Verfahren aus bis zu 20 Jahren alten Rums hergestellt.
Die ältesten Rumsorten im abgefüllten Verschnitt lagerten insgesamt zwei Jahrzehnte, doch es sind auch jüngere Abfüllungen im Blend enthalten.

Die Nase wird von fruchtigen Facetten und süßen Nuancen verführt, Gaumen elegant, vollmundig und mild. Feine elegante Süße mit einem Touch Karamell finalisiert den Schluck Rum.Auf der Zunge intensiver Kaffee mit einer leichten Note von weißem Pfeffer. Grandios – Widerstand ist zwecklos

Die Bevölkerung von Costa Rica ist stark von der Landwirtschaft abhängig, neben Bananen und Ananas ist der Anbau von Zuckerrohr für das kleine Land traditionell wichtig. Ein besonderer Rum, der 20 Jahre reifte, ist der Ron Centenario Fundacion XX 20 Jahre Die Produktion erfolgt von der staatlichen Destillerie Centenario Internacional, die schon mit vielen Rumsorten Preise gewonnen hat.

Es wird das Zuckerrohr im Sommer von Hand geerntet und dann wird daraus Zuckerrohrsaft gewonnen. Dieser fermentiert mittels Hefe und wird einer sorgfältigen mehrfachen Destillation nach traditionellem Verfahren unterzogen. Das Herzstück des Destillats wird in Weißeichenfässer aus Amerika gefüllt und reift minimum 20 Jahre. Unterschiedliche Rumsorten werden einem Blending durch den Maestro unterzogen. Dieses ist der Hauptgrund, warum sich der Rum aus dem Hause Centenario so deutlich von der Konkurrenz abhebt.

Der Ron Centenario Fundacion XX 20 Jahre besitzt ein elegantes und volles Aroma. Dieser edle Rum, der eine sorgfältige und aufwendige Herstellung vorweisen kann, erscheint in einer wunderschönen Bernsteinfarbe mit kupferfarbenen Funken im Glas. Die Nase wird von fruchtigen Facetten und süßen Nuancen verführt, Gaumen elegant, vollmundig und mild. Töne von Bananen und gerösteten Nüssen, die von Anklängen von Zimt und Tabak begleitet werden. Feine elegante Süße mit einem Touch Karamell finalisiert den Schluck Rum.