Beschreibung
Land: Costa Rica
Hersteller: Les Bienheureux/ Destilería Taboga
Methode: zweifach mit diskontinuierlichen Kupferbrennblasen
„Pura Vida” ist auch das Motto Costa Ricas. Es bedeutet „Genieße das Leben”.
Die Rum-Marke Pura Vida ist zwar eine recht junge Rum-Marke, zeichnet sich aber durch eine hohe Qualität und ihre einzigartige herstellungsweise aus. Die Destilería Taboga befindet sich auf der Halbinsel Nicoya im Westen Costa Ricas und betreibt die Hacienda Taboga mit einer Anbaufläche von etwa 12.000 Hektar.
Pura Vida Pasion. Er wird auf der Basis von XO hergestellt und durch Mazeration von Passionsfrüchten verfeinert. Schließlich wird er mit einem Alkoholgehalt von 37,5 % abgefüllt. Es wird angegeben, dass es sich um eine Spirituose auf der Basis von Pura Vida Rum und natürlichen Passionsfruchtaromen handelt. Ich habe keine offiziellen Informationen dazu gefunden, aber es könnte sein, dass er nicht wie der XO in Fässern gereift ist, die zuvor Cognac aus Frankreich enthielten.
Farbe: bernsteinfarben
Nase: Früchte, Karamell, Vanille und milde Gewürze.
Gaumen: weiche und sehr fettige/milde Textur, üppige Früchte, Karamell und Vanille, recht zugänglich, im Abgang süß und fruchtig und entspricht den Noten am Gaumen.
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