Abuelo 12 jg

Beschreibung

Land: Panama
Hersteller: Varela Hermanos S.A
Alter: 12 jg

1908 begint die Geschichte des Unternehmens Varela Hermanos S.A., dem Abuelo-Erzeuger. Der Spanier Don José Varela Blanco baute in der Stadt Pesé, in der Provinz Herrera, die erste Zuckermühle in der neu gegründeten Republik Panama auf. 1936 wurde Don José von seinen drei Söhnen Jose Manuel, Plinio und Julio unterstützt, zuerst in der Garage am Gelände der Zuckermühle aus Zuckerrohrsaft Rum zu brennen. Das neue Geschäft erhielt die Bezeichnung Hermanos Varela. Aktuell führt die dritte Generation das Unternehmen Varela Hermanos S.A., welches zu eines der erfolgreichsten Rum-Destillerien in Mittelamerika zählt.

Es gibt wahrscheinlich nichts “typischeres” in Panama als den Abuelo 12 Jahre.Da er nicht wirklich mit den Rums aus anderen karibischen Ländern zu vergleichen ist, weil sein Aroma gleichzeitig würzig und mild ist, mit der typischen Süße von Melasse und Vanille. Man findet exotisches gleichso Anklänge von Zitrusfrüchten. Auch im Geschmack finden sich diese Noten wieder, begleitet von Eichenholz, Nüssen und Karamell. Dieser Rum wirkt beim ersten Trinken eher zurückhaltend, entfaltet aber nach und nach sein volles Bouquet. Sein Abgang ist von mittlerer Länge und Intensität.