Beschreibung
Land: Costa Rica
Hersteller: Les Bienheureux/ Destilería Taboga
Methode: zweifach mit diskontinuierlichen Kupferbrennblasen
„Pura Vida” ist auch das Motto Costa Ricas. Es bedeutet „Genieße das Leben”.
Die Rum-Marke Pura Vida ist zwar eine recht junge Rum-Marke, zeichnet sich aber durch eine hohe Qualität und ihre einzigartige herstellungsweise aus. Die Destilería Taboga befindet sich auf der Halbinsel Nicoya im Westen Costa Ricas und betreibt die Hacienda Taboga mit einer Anbaufläche von etwa 12.000 Hektar.
Von dem französischen Unternehmen Les Bienheureux kommt mit der Rum-Marke Pura Vida eine Reihe von qualitativ hochwertigen Rums, die in Costa Rica von der Brennerei Taboga produziert werden. Grundlage für die Rums ist Zuckerrohr aus nachhaltigem Anbau von der eigenen Plantage. Für den Pura Vida Anejo wird eine Kombination aus Zuckerrohrsaft, Zuckerrohrhonig und Melasse verwendet, wobei die Destillation zweifach mit diskontinuierlichen Kupferbrennblasen durchgeführt wird. Anschließend werden die Destillate zwischen 12 und 36 Monaten in ehemaligen Bourbonfässern unter tropischen Bedingungen in Costa Rica zur Ruhe gelegt.
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