Beschreibung
Region: Andalusien
Gebiet: DOP Montilla-Moriles
Erzeuger: Alvear
Traubensorte: 100% Pedro Ximénez
Alkohol: 16% vol.
Größe: 75 cl
Zucker: 405 g/l
Wein aus sonnengereiften Trauben, der in Fässern aus amerikanischer Eiche nach dem traditionellen System der Criaderas und Soleras mit periodischen Sacas und Dekantierungen ausgebaut wird. Unser PX 1927 ist das Aushängeschild des Weingutes und ist eine Coupage der Winzerauswahl.
Farbe: Helles Mahagoni mit jodhaltigen Tönen.
Nase: Intensiv. Noten von Rosinenfrüchten, Kaffeekaramell, Schokolade und einem Hauch von Likör.
Gaumen: Elegant, üppig und süß. Es erscheinen die Noten, die sein Aroma vorwegnehmen, mit Anklängen an gerösteten Kaffee, Schokolade und Rosinen. Sehr lang.
Pairing; Perfekt zum Abschluss eines guten Essens, zu Desserts mit dunkler Schokolade, auf Vanilleeis, Obstsalat, Santiago-Kuchen oder zu Blauschimmelkäse. Leckeres Erfrischungsgetränk auf Eis.
Enthält: Sulfite (O)
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