Beschreibung
Region: Andalusien
Gebiet: DOP Jerez
Erzeuger: Bodega Hidalgo – La Gitana
Traubensorte: 100% Palomino Fino
reifte in alten Manzanilla-Fässern und ist stolze dreißig Jahre alt
Großzügiger Wein der D.O. Jerez-Xérés-Sherry, der die weichen, zarten und scharfen Eigenschaften des Amontillado und die Winzigkeit und Fettigkeit des Oloroso vereint. Sein Alter, mehr als 70 Jahre, unterstreicht seine große Persönlichkeit. Palo Cortado Wellington VORS wird aus Traubenmost der Sorte Palomino fino hergestellt, der sorgfältig auf den weißen Böden von Albariza angebaut wird, die für die Gewinnung sehr feiner Moste von großer Qualität sehr geschätzt werden. Die Trauben stammen aus unseren eigenen Weinbergen in den Lagen Balbiana und Miraflores, die als die besten der Region Jerez gelten. Dieser großartige Wein wurde in den Jahren 1808 und 1814 gleichermaßen, wenn auch unter verschiedenen Namen, an die Franzosen und die Briten, unter dem Namen ihres Generals Wellington, verkauft.
Farbe: Tiefes Mahagoni
Nase: Melange aus kandierten Äpfeln, Quitten, roten Pflaumen, Ingwer und einer feinen Tabaknoten
Gaumen: großer Leichtigkeit und Eleganz, mit einem Finish, das unendlich lange am Gaumen haften bleibt.
Enthält: Sulfite (O)
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