Beschreibung
Region: Kastilien-Leon
Region: DOP Ribera del Duero
Hersteller: Bodegas Hnos. Sastre
LAGE: LAS TENADAS, IN LA HORRA (BURGOS)
HÖHENLAGE: zw. 814 und 840 müM.
OROGRAPHIE: HÄNGE MIT BLICK AUF DEN FLUSS DUERO UND GROMEJÓN
BODENART: KALKHALTIGER UND ASTRALER LEHMBODEN
KLIMA: MEDITERRAN MIT KONTINENTALEM CHARAKTER ALS HAUPTMERKMAL
TRAUBENSORTEN: 100% Tinta de Pais (Tempranillo)
ALTER DES WEINBERGS: 90 Jahre
DICHTE DER ANPFLANZUNG: 2.500 Stöcke/ha
PRODUKTION PRO REBSTOCK: VON 0,4 KG. BIS 1 KG.
BEWÄSSERUNG: nein
ANBAU: Traditionell, ohne zusätzlichen Mineraldünger, Herbiziden und Insektiziden
AUSBAU: 18 MONATE (MALOLAKTISCHE GÄRUNG IN FÄSSERN).
BARRIQUEFÄSSER: 100% neue franz. Eiche
PRODUKTION: 6.000 Flaschen
Farbe: Dieser Wein hat eine schöne und dichte kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
Nase: Das Bouquet ist sehr komplex und anhaltend und unterstreicht die Reife der Trauben mit Aromen von schwarzen Früchten, Toast, geröstetem Kaffee, mineralischem Hintergrund (Teer, Holzkohle und Torf), Gewürzen (Zimt, Pfeffer und etwas Vanille), rotem Karamell, Holz und aromatischen Kräutern (Sandelholz und Thymian).
Gaumen: kraftvoll, schmackhaft, sehr fruchtig, vollmundig mit edlen Tanninen. Empfindungen von frischen und geschmorten schwarzen Früchten, Kakao, Menthol, aromatischen Kräutern, Kaffeebohnen, reichhaltig und sehr anhaltend, was eine lange Lebensdauer verheißt.
Enthält: Sulfite (O)
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