Cava Brut Nature 2017

Beschreibung

Region: Katalonien
Gebiet: DOP Emporda
Hersteller: Castillo Perelada

Rebsorten: 70% Parellada, 15 Xarel·lo, 15% Macabeu
Alkohol: 11,5 % vol.
12 Monate in der Flasche, vor dem Degorgieren
Weinstil: trocken

Farbe: Blassgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Sauber und hell. Reichliche Freisetzung von feinen Blasen mit Kronenbildung.
Nase: Sauberes Aroma mit fruchtigen Nuancen und einem leichten Hauch von Alterung
Gaumen: Trocken, geschmeidig am Gaumen, komplex im Abgang, gute Geschmacksbalance.